雖然年紀不小了，今年還是有好幾個高中同學懷孕生子，祝福這些勇敢優秀的歐巴桑(不是啦，是輕熟女~)都平安順產，已經生完的能迅速恢復健康美麗。坐月子時有人幫忙準備三餐點心，常常多到吃不完，坐完月子就累囉，要帶小孩還要恢復工作，哺乳媽媽要怎樣才能簡單快速地照顧好自己的營養呢，提供幾道簡易食譜，自己或先生動手做都很方便美味。
焗烤明蝦
《本草備要》：蝦下乳汁。一般養殖蝦的抗生素太多，對帶殼海鮮類過敏的媽媽也不能吃，所以選擇澎湖明蝦。焗烤明蝦實在很容易做，蝦子洗淨剪去鬚和腳，背部剖開去腸泥，灑上乳酪絲，放入一般烤麵包的小烤箱，悶烤數分鐘就完成了。怕胖的話就不要放乳酪絲，直接灑少許塩烤就好了，這是西式吃法。怕麻煩的直接洗淨去腸泥，丟入平底鍋悶燒數分鐘的台式吃法也行。除了多喝雞湯魚湯燉豬腳之外，明蝦是不油膩又好吃的輔助食材，之前大妹坐月子，買了一盒明蝦幫她加菜，小妹今年要生，也比照辦理好了。
甜菜根南瓜湯
素食可用。網路上流傳清代名醫陳修園：“南瓜為補血之妙品”。這句話是不是真說過，仍有待考證，不過南瓜的營養豐富是無庸置疑的，秋冬盛產耐貯存，全年都買得到，少蟲害，不太用藥，多為有機。甜菜根則是生機飲食界的超級明星，具有天然紅色維生素Ｂ12和優質的鐵質，是素食者補血的最佳天然營養品。不過甜菜根性太寒，直接打生機蔬果汁，不見得適合每一個人，尤其是哺乳媽媽。下班後煮一鍋水，切幾片甜菜根入鍋則湯色鮮豔味清甜，順手丟些現有食材，一鍋營養美味的湯品立現，完全不必花時間熬煮排骨或雞湯。
桂圓紫米飯
紫米(黑糯米)泡水4-6小時至軟，保留浸泡的水。白(圓)糯米泡水1-2小時，將浸泡的水倒掉。兩種米置入內鍋中攪拌，再加入水量至蓋過米多一些，上面鋪一層桂圓肉，放入電鍋，外鍋放2杯水，電鍋煮好跳起後悶一下，再攪拌均勻，放涼即可分裝成適當份量至冷凍庫，想吃時取一份用電鍋加熱即可。
這是媽媽教的做法，單一紫米煮飯太硬口感不好，加點圓糯米更好吃，比例隨人喜好，多加點水煮成粥也很棒。紫米的營養和顏色在表層居多，故不要太用力清洗，泡紫米的水要保留一起蒸煮。又若紫米的米糠層內部也是黑紫色，那就是買到染色米了。桂圓(龍眼肉)養心補血，是常用的補益藥材。哺乳媽媽最怕吃到有毒食物了，買些安心食材簡單做方便吃，補血又營養。
(原載於2011/06/17)
