還沒到元宵節，還算過年哩，跟大家說聲新年快樂，有蛇(捨)必有得，所以只要肯努力，相信都會很有收穫的。
部落格換了個新封面，自己看了都覺得心情開朗起來了。原先的封面是借網友的圖片，年假期間因不明原因被撤掉了，成了一片空白，這二天趕緊幫部落格找新衣服，開格三年多了也該重新裝潢一下門面，最後屏雀中選的是去年十一月底去墾丁玩的時候，在房間陽台用手機小紅拍下來的照片，那幾天全台各地濕冷，就墾丁的陽光燦爛、海水湛藍，除了可以跳下海玩水划獨木舟，還在炙熱的沙灘上來來回回走了好幾遍做腳底按摩，沒錯照片上的沙灘有很多腳印都是我踩的!!不必花大錢做SPA按摩，晚上便可睡得香甜，所以養生之道會說：頭冷腳熱就一夜好眠囉。
言歸正傳，新竹前二天的天氣像洗三溫暖一樣，相隔一天的溫差可高到十三度，昨天還穿短袖跑步，今天就變得又濕又冷，檢視了廚房的材料，煮一鍋又香又濃的咖哩正是合拍。咖哩是指由多種香料調配而成的調料，起源於南亞，包括印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、孟加拉、尼泊爾等國，其香料並沒有一定的限制，我手邊的咖哩粉是由胡荽、鬱金香、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、丁香、小荳蔻、黃芥末、香菜、咖哩葉、薑黃粉組成，熟悉中藥的人會發現其中很多是臨床使用的中藥材，而且多是扶中焦之陽的用藥，所以自然是太陰體質的人最適合吃咖哩囉!太陰，脈緩，以腹滿而吐，食不下，自利益甚，時腹自痛，若下之，必胸下結硬為提綱。食不下為病情。所以說什麼樣的情況可歸屬為太陰體質呢：胃口不好到了吃飯時候也不覺得餓，吃一點便覺腹脹，或是吃飽後脹很久不容易消化；容易脹氣的人，或到了下午傍晚就會水腫的體質；大便偏軟甚至不成形；口水較多趴睡就會不由自主流出來；腰痠或冷痛；下雨天四肢關節局部會有痠感；平常不太容易覺得口渴，或雖渴也飲不多；下腹部肌肉鬆軟塌墜者…都可以嘗試多食咖哩，咖哩所使用的香料，其氣芳香醒脾除濕，性味辛溫暖中消脹，中焦脾胃的痰濕痞滿都可以得到緩解。
日本咖哩加了果泥口味偏甜，小朋友很愛，但有時吃了反而會有腹脹不易消化之感，”甘能令人滿”是因為太甜之故。胃酸過多有胃熱的人也不要吃，太辛辣刺激了可是會引起胃痛的。連續準備了好幾天的年菜，輕鬆就能上桌的咖哩應該是年節後煮婦的最愛吧!
(原載於2013/02/22)
